国家级青年文明号       晋城大酒店餐饮部团支部
        创新是一个民族振兴的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力，是一个政党永葆生机的源泉，也是一个地方和单位事业发展的活力所在。我们餐饮部团组织中的“创新创效”活动，是广大团员青年充分展示个人才能，在酒店、部门建设和经济发展中建功立业的有效途径。自该活动开展以来，经过几年的规范运行，取得了事半功倍的效果，极大地激发了青年创新创效的热情。那么，如何使这项工作在酒店企业的发展中发挥更大的作用、如何开展好“创新创效、革新命名”活动？我们谈几点自己的认识：
        一要从实际出发，突出企业特色：要使创新创效落到实处，求得实效，酒店团组织必须从实际出发，在酒店最需要解决的环节入手，突出自己的特色，一是与企业实际相结合。我们研究酒店的实际状况，从解决我们餐饮部最紧迫的问题来开展创新创效工作。通过对厨房技术创新改善工艺流程，提高菜品质量和出菜率；通过管理创新挖潜提效，降低成本；通过营销创新拓宽市场，扩大我们的消费群体，提高经济效益；通过服务创新营造良好的就餐环境和人际氛围。
        二是与部门青年多的特点相结合。创新创效的最终承载者是青年，而我们餐饮部每个班组青年的文化构成、工作水平、兴趣特长是不一样的。我们不能只凭满腔热情干工作，还要研究青年的实际状况，根据各岗青年的特点开展工作。厨房青年构成比较复杂，从年龄层次及文化学历构成来看，大致呈高、中、低“阶梯状”分布，再加上每年都有职校、技校毕业生涌入，这对壮大团的队伍，开展创新创效活动带来一定优势。我们在开展创新创效活动时，就结合青年人的不同特点有针对性地开展工作，如厨房菜品创新，就是以老师傅带年轻人的方式，而推行“六常管理”则以青年团员为主，充分发挥各个层面的优势和作用。 
        三是与酒店整体团组织实际状况相结合。创新创效活动是一项领域非常广泛、内容非常丰富的实践活动，而团组织的实际状况和工作水平一定程度上影响着工作的有效开展。因此，我们开展创新创效活动时，视其所能，尽其所力，攻其所及，一步一个脚印，把活动落到实处。
           ①要立足岗位，开展群众创新实践活动：青年员工处于部门生产经营管理第一线，他们熟悉工艺流程，了解管理实际，在推动企业创新中具有不容置疑的发言权。同时，岗位是企业运转必不可少的环节，每个岗位创新的集合就是企业的全面创新。青年创新创效活动作为全酒店科技创新行动的重要组成部分，是以酒店青年职工为主体，以市场为导向，以创造效益为目的的群众性创新实践活动。我们在开展创新创效活动时，既搞精英式创新，更搞群众性创新，把群众性创新作为活动的出发点和落脚点。我们以岗位为创新的基点，把企业的生产经营、管理、营销、服务各个环节、各个层次的青年最广泛地动员起来，鼓励他们学习新知识、新技能，增强创新意识，提高创新能力。引导他们干一行、钻一行，立足本职工作，大搞技术创新。围绕技术创新、管理创新、营销创新、服务创新等内容积极大胆地开展各类群众性的青年技能大赛、营销大赛等活动，同时把过去经常搞的行之有效的技术比武、以师带徒、岗位能手、“五小”活动等结合起来，真正使创新创效活动成为青年员工全员参与的群众性创新实践活动。
           ②要大胆探索，着力在寻找载体、完善机制、健强队伍、筹建阵地、选树典型上下功夫、作文章：（一）寻找载体，想“法子”。创新创效活动是一项内容非常丰富的活动，要把活动落到实处，企业团组织必须结合各自实际，积极在寻找新的活动载体上想办法。为此，我们通过企业管理渠道，采取青年团员与部门签订服务质量承诺协议形式，实现青年职工岗位质量效益目标要求；通过广泛开展各种创新竞赛，在酒店经济建设中发挥作用，建功成才；通过开展争当青年“技术创新能手”、“营销创新能手”、“管理创新能手”和“服务创新能手”等，全面深化创新创效活动；通过举办创新创效成果发布会。总结表彰创新创效活动先进单位和先进个人，动员和鼓励更多的青年投入创新创效活动。（二）完善机制，铺“路子”。首先是建立健全领导机制。我们成立了由部门经理挂帅的领导小组，同时，成立由团组织牵头，有关班组负责人参与的工作机构，负责活动项目的组织、协调和日常考核。特别是在动态管理上，要做到“四个到位”，即专人管理到位、保障措施到位、责任落实到位、信息反馈到位；其次，建立了科学的评价机制。对创新成果以及创新成果所带来的经济效益及时给予科学的评价；三是不断完善激励机制。本着精神鼓励和物质鼓励相结合的原则，逐步在技术、服务、营销和管理创新活动中进一步建立、完善创新成果的审评、认定、推广和奖励等保证体系，对在创新创效活动中涌现出的优秀集体和先进个人，大张旗鼓地在晋级、工资、福利等方面进行表彰奖励。（三）健强队伍，树“梯子”。一是抓骨干队伍。成立了青年职工创新创效活动小分队，围绕技术、管理、营销和服务等领域开展创新创效攻关活动，增强市场创效能力；二是抓活动带动。充分发挥团组织的组织优势和自转能力，在广大团员青年中大力开展科普知识讲座、心得交流、导师带徒等形式多样的活动，并进行多层次、多角度、全方位的创新知识和技能培训，引导广大青工积极投身创新创效活动。（四）建设阵地，搭“台子”。一是建设教育阵地。积极探索和加强具有较高先进技术含量和管理完善的青工教育阵地，从政策和资金上重点扶持和帮助，使广大青工在不断学习和接受教育中，提高科技和管理创新兴趣，积累技术创新经验，促进创新创效活动的深入开展；二是依托现有阵地。征得酒店党政领导的支持，加大基层班组活动阵地建设，积极依托现有的职工培训基地，建立青年创新创效活动阵地，为青年员工开展活动提供必要的条件和场所。（五）选树典型，淘“金子”。首先，抓点带面。围绕新形势新任务对创新创效活动提出的要求和各个阶段的目标，从增强广大青年员工的创新意识和提高创新能力入手，研究制定创新创效年度推进方案，并建立工作责任制，及时总结推广先进经验和做法，做到成熟一个，推广一个，以点带面，逐步带动，使创新创效活动形成百花齐放的局面；其次，选点树标。选准切入点和突破口，有针对性地稳步推进，通过抓典型，激励一线青年员工创造性地开展工作，积极营造创新创效的“品牌”效应。
        四、要以创效为根本评判标准 创新创效活动作为团组织服务酒店企业的一项重点工作，它的最终目标应该是为酒店、部门创造最大利润。据统计，目前我国科技转化率不到50%。究其原因，主要是没有市场，不能产生直接经济效益。因此需要明确的是必须以市场为依据评判创新成果是否创造效益。我们搞创新创效活动也是以企业创造经济效益为中心，以实现企业利润最大化为中心，没有效益就不能叫创新。我们在评审创新创效成果时，都是以“是否为企业创造具体的效益”为标准，避免了在成效评估时大约摸、拍脑袋、捏数字等不实之风和较高、较大、较好等模糊概念，形成了具体的、准确的活动成效认定值。
        通过开展创新创效活动，使广大员工深刻认识到，创新不仅可以为企业增效，而且个人可以增收，价值可以得到体现，从而形成了人人想创新，人人讲创新，人人争创新的良好局面，推动了群众性创新活动的开展，创新是企业生存之本，职工是创新的主体 ，广大职工中有一座开掘不尽的“金山”，蕴藏着无穷的智慧和能力，搞好群众性创新活动，就可以为企业发展带来无穷的动力，高扬创业大旗，唱响创新主旋律，在实现酒店整体战略目标的道路上，思想再解放，观念再更新，标准再提高，步伐再加快，为集团的发展做出更大的贡献。 

                                                                                                                                                                        晋城大酒店餐饮部 
                                                                                                                                                                           王君艳 王永刚 
                                                                                                                                                                              2011.09.05